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[生物化学]以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂 其乳化膜是

http://kaobo.b2cedu.com  2011-4-10  来源:不详  作者:华慧考博…
原题:
[生物化学]以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是
以阿拉伯胶为乳化剂形成乳剂,其乳化膜是
A.单分子乳化膜
B.多分子乳化膜
C.固体粉末乳化膜
D.复合凝聚膜
E.液态膜
答案:
B
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